La Nueva Casa del Cacao S.A.

CASACAO Es una empresa familiar que desde 1950 se ha constituido en la comercializadora líder al servicio del agricultor cacaotero de la Zona Arriba que comprende varias provincias del país, donde cada sector tiene sus características especiales de sabor, lo que nos permite obtener y exportar cacao de cualquier origen dentro del Ecuador.

Proyecto Renacer

Surge en el año 1995 por un joven exportador de cacao

Certificaciones

La Nueva Casa del Cacao S.A. certificados

Reconocimientos y Trabajos

Libro autentico de legislación Ecuatoriana

Responsabilidad Social

En las comunidades y organismos nacionales e internacionales en Economía

Asociaciones de Productores de cacao

Asociación de productores de la zona norte del Ecuador

Misión y Visión

Ofrecer productos certificados de calidad y competir en los mercados internacionales

OBJETIVOS GENERALES

Contribuir con el sector productor para generar una oferta exportable con calidad y responsabilidad social, Construir una cultura de trabajo en equipo, Elaborar una base de datos con nuestros proveedores de la zona con hechos e información concreta.

El cacao es una fruta tropical, sus cultivos se encuentran mayormente en el Litoral y en la Amazonía.

En el país se cultivan dos tipos de cacao: el Cacao CCN-51 y el denominado Cacao Nacional.

Ecuador recibió el premio como "mejor cacao por su calidad oral" y "mejor grano de cacao por región geográfica"

Para establecer una plantación de cacao se requiere obtener la superficie adecuada, que permita una producción sustentable.

El proceso industrial del cacao se inicia con la limpieza del grano para retirar todo tipo de material extraño; la procesadora tuesta el grano para que sobresalga el sabor y color a chocolate a una temperatura

El proceso continúa en la descascaradora; se lo alcaliniza para desarrollar el sabor y color; y, se muele para producir licor de cacao

Hoy, el Ecuador posee una gran superioridad en este producto: más del 70% de la producción mundial de Cacao Fino y de Aroma se encuentra en nuestras tierras, convirtiéndonos en el mayor productor de cacao de aroma del mundo.

Este tipo de cacao, tiene características individuales distintivas, de toques florales, frutales, nueces, almendras, especias que lo hace único y especial, sobresaliendo con su ya conocido SABOR ARRIBA.

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La nueva casa del Cacao

Promover un cacao de calidad

El fino de aroma, pero también un sistema de cultivo y de producción que responda a criterios de manejos sostenibles.

Trabajar junto a los productores bajo normas sostenibles, sociales, ambientales y económicas.
Fortalecer la cadena productora del cacao nacional fino y de aroma, mediante la consolidación de un proceso articulado de organización, producción y comercialización.
Promover la cultura sostenible asegurando la integridad de los productos certificados.

Nuestra Misión

Ofrecer productos certificados de calidad y competir en los mercados internacionales en todos los niveles para beneficio de la producción del cacao ecuatoriano.